美味ー高知：ひろめ市場のカツオの叩き

ある年のGWにも、車中泊の途中で急遽、市内のホテルに泊まったことがある。

高知で鰹の叩きを食べようと思ったのだが、せっかくだから飲みたくなったのだ。

ホテルに車を置いて、ひろめ市場へ。

藁で焼いた叩きは香ばしく、正しく絶品だった。

定番のポン酢も美味しかったが、塩タタキがこれまた美味。

柚子などの柑橘果汁をかけて食べる。

人生で一番の叩きであることは言うまでもない。

高知の地酒も良かったが、ゆずサワーも美味しかった。

何しろ柚子の味が全然違うのだ。

高知の柑橘類は新鮮で、東京のスーパーで売っている高知産のものとは全くの別物だ。