ウッドデッキで秋バーベキュー

土曜日は久しぶりにウッドデッキでバーベキューをした。

炭をおこすのも便利グッズのお陰で楽々だ。

前に買った卓上バーベキューコンロの下に敷くものをアウトドアの店でみつけたため、使ってみた。

下に敷いてコンロを使うだけなのだが、テーブルも熱くならず、なかなかの優れもの。

今回焼いたものは、アスパラ、椎茸、ネギ、豚肉、ナンプラーチキン、ニンニク、じゃがバター、ししゃも。

炭火焼きにすると何でも美味しいが、魚は特におすすめだ。

今回肉系は塩胡椒したポークにナンプラーチキンにした。

塩胡椒にすだちを絞ったポークはさっぱり香ばしく、ナンプラーチキンはコクが出て、こんがりとした焼け具合が美味しかった。

日が暮れてからはツリーのライトアップだけに照明を絞った。

なかなか良い雰囲気だ。

今の季節はアウトドアに最適だ。

肌寒くはあるが寒すぎず、冷んやりとした空気が澄んでいて、炭火の灯りにほのぼのとした温かみを感じることが出来る。