たまには贅沢に鉄板焼きで舌鼓

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新宿に鉄板焼きを食べに行った。

前々からこどらが 一度鉄板焼きを食べてみたい と言っていたから、こどら誕生日と結婚記念日を兼ねての大奮発だ。

乾杯のシャンパンが誕生日のサービスでついてきた。

まずはキャビア。

パンケーキは目の前の鉄板で焼いてくれる。

サワークリームとキャビアの酸味がよく合う。

スズキのお刺身は甘くて美味。

お次はアワビと伊勢海老。

肝はポン酢と。

アワビと伊勢海老にはアンチョビバターも良くあった。

エビの足をペタンコに押して焼いたエビせんも美味で、きめ細かな泡の生ビールとの相性抜群だ。

いよいよメインの牛肉。

シャトーブリアンは甘くてトロける。

神戸牛は牛肉の味がしっかりして美味。

写真左の小皿は生の胡椒を潰して岩塩と混ぜたもの。

牛肉につけて食べるのだが、山椒のような味がしてなかなか美味しかった。

最後はガーリックライス。

雑魚が入るため和風の味付けで、付け合わせのらっきょうも美味だった。

食後のデザートは窓際のバーカウンターで夜景を眺めながら。

獺祭スパークリングとともに。

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