干物BBQ

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間があいてしまったが、沼津ドライブの続き。

沼津到着が遅かったためか、生憎新鮮な魚介類は手に入らず、代わりに名産品の干物を購入。
近所で肉類も買い込み、実家で干物BBQと洒落込んだ。

まずは火を起こす。

写真 1

炭火の効果は抜群で、旨味が濃縮されたように断然美味しくなる。

写真 2
写真 3

豪快な肉もいいが、煙に燻されながらしっぽりと干物をつつくのもなかなか乙なものだ。
最後に小さくなった炭を七輪に移し、ハマグリを肴に日本酒。

写真 4

こんなときのBGMは、気だるさの漂うボサノバ。
まったりとした夕暮れ時にぴったりの選曲だ。

途中で豪雨に見舞れたことは…大したことではない。

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