鮎

山の定番といえば、鮎の塩焼きだ。

炭火で焼いたものを、串にかぶりついて食べるのが最高。

本当はビールと食べたいが、ドライブ中は厳禁。そんなときの強い味方はノンアルコールビール。

尻尾にこれでもかと付いた塩を舐めつつ口の中で味を調節し、内臓の苦みがノンアルビールに合うこと間違えなし。

蝉の声を聞きながら、美味しい空気の中で食べたい逸品。