我流ワンダフルライフ ~ランドローバーで行く車旅〜温泉・車中泊の旅~

車好きの車好きによる車好きのためのカーライフや車旅。旅先で出会った美味しいものやおすすめの温泉などを載せています。

シンガポール食べ歩き~バクテー4種の紹介

シンガポールに住むことになった我々。

趣味を通り越してもはやライフワークに近い日本全国ディフェンダーでの温泉車中泊が出来なくなってしまった日本大好きの我が家。

あー、冬の北海道に流氷を見に行きたい‼️

雪道をドライブしたい‼️

美味しい海の幸を食べて温泉に入りたい‼️


と、まぁ、日本が恋しいのはヤマヤマなのだが、そんなことばかり言っていても仕方ないため、

今回はシンガポールで食べ歩いたバクテーについて纏めたいと思う。


目次
1. ソンファ・バクテー SONG FA Bak Kut Teh

2. ファウンダー・バクテー Founder Bak Kut Teh

3. マレーシアスタイルのバクテーkota zhang yong

4. スーパーで売っているバクテーの素


1. ソンファ・バクテー SONG FA Bak Kut Teh


さっぱりとしたほんのり薬膳の香りのするスープが美味。

以前紹介した記事はこちら👇
シンガポールで朝食を~バクテーを食べる

好みが別れるバクテーだが、個人的にはここのバクテーがダントツで一番好きだ。





2. ファウンダー・バクテー Founder Bak Kut Teh




ガツンとした豚肉と胡椒の味が特徴。


↑一皿$9(約720円)。スープは茶色。豚骨の匂いが強く薬膳の香りはしない。揚げパンはセットでついてくる。

ローカル色の強いエリアにあり、地元民が食べている有名店。

最初は豚の匂いが強かったが、食べると慣れてくる。

豚肉がしっかりとした味わい。




地下鉄MRTの便は悪いため、タクシーかグラブで行くのが良いかもしれない。



3. マレーシアスタイルのバクテーkota zhang yong




ホーランドビレッジ holland villageにマレーシアスタイルのバクテーがあるというので行ってみた。

駅から徒歩5分くらいの場所にある。



甘めの豚の角煮を薬膳スープにした感じで、マレーシアスタイルは日本人にファンも多いようだ。




上に乗っているのは湯葉を揚げたもの。
他にもえのきなど、好きな具材を入れて頼む。

ここだけかもしれないが、どれも$10超えでシンガポールスタイルより値段は高めだった。






4. スーパーで売っているバクテーの素で作ったコドラのバクテー

スーパーで手に入るバクテーの素。

色々種類があるが、今回試したのはこちら👇

↑高いものもあるがこれは$2.45($1=80円換算で196円)


これを使ってコドラが作ったバクテーがこちら👇



薬膳スープの出汁が袋に入っていて、ニンニク、チリ、豚肉を入れて煮込むだけらしい。

スープは茶色めで、胡椒と八角が効いているが、これはこれでなかなか美味しかった。

他にも種類があるため色々試してもいいかもしれない。

日本へのお土産としても重宝しそうだ。


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  1. 2020/02/13(木) 14:29:22|
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