我流ワンダフルライフ ~ランドローバーで行く車旅〜温泉・車中泊の旅~

車好きの車好きによる車好きのためのカーライフや車旅。旅先で出会った美味しいものやおすすめの温泉などを載せています。

連休の締めは自宅バーベキュー

令和元年GWから戻った5月5日の追記。

この日は夕方前に自宅に着いたから、まずは車を洗った。




それからウッドデッキでバーベキューの準備。


萩で買った萩焼に野菜を盛り付けて、




肉を仕込んだ。




明るいうちからバーベキュー開始。






牛肉はスーパーの普通の肉だけど、炭火で焼くだけで格段に美味しくなる。






野菜のおすすめは、そら豆とニンニクのホイル焼き。




暗くなったらカマンベールチーズのホイル焼きでしっぽりと。








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  1. 2019/05/27(月) 08:11:52|
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たまには贅沢に鉄板焼きで舌鼓

新宿に鉄板焼きを食べに行った。




前々からコドラが 一度鉄板焼きを食べてみたい と言っていたから、コドラ誕生日と結婚記念日を兼ねての大奮発だ。


乾杯のシャンパンが誕生日のサービスでついてきた。





まずはキャビア。

パンケーキは目の前の鉄板で焼いてくれる。

サワークリームとキャビアの酸味がよく合う。




スズキのお刺身は甘くて美味。




お次はアワビと伊勢海老。

肝はポン酢と。

アワビと伊勢海老にはアンチョビバターも良くあった。

エビの足をペタンコに押して焼いたエビせんも美味で、きめ細かな泡の生ビールとの相性抜群だ。




いよいよメインの牛肉。

シャトーブリアンは甘くてトロける。

神戸牛は牛肉の味がしっかりして美味。



写真左の小皿は生の胡椒を潰して岩塩と混ぜたもの。

牛肉につけて食べるのだが、山椒のような味がしてなかなか美味しかった。


最後はガーリックライス。

雑魚が入るため和風の味付けで、付け合わせのらっきょうも美味だった。





食後のデザートは窓際のバーカウンターで夜景を眺めながら。




獺祭スパークリングとともに。



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  1. 2017/07/11(火) 07:22:49|
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バーベキューコンロ

引っ越し前に張り切って買ったバーベキューコンロ、なかなか出番がない。

コストコで買ったアメリカンサイズだ。

実家ではウッドデッキでバーベキューが定番だったため信じて疑わなかったのだが、うちの雰囲気にバーベキューがしっくりこないのだ。

七輪があれば十分かもしれないと話していた矢先、近くのホームセンターでテーブルサイズのコンロを見つけたため、試しに買って使ってみた。



火起こし機で炭を熾して入れた。



そら豆と牛肉を焼いてみた。
そら豆はホクホクで、牛肉は炭火焼きの美味しい味がした。





火加減も問題なく、これで十分なサイズだった。

ただ、テーブルやデッキの木材が異常に熱くなるため、断熱が今後の課題だ。

ということで、コストコのバーベキューコンロは返品した。






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  1. 2016/07/11(月) 07:35:10|
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ミシュラン三ツ星レストラン食事券

今年も届きました!

航空会社からもらえるミシュラン三ツ星レストランの食事券。

今年は六本木にある
エディション コウジ シモムラへ。

レストランの雰囲気は、洒落てはいるが高級感という点では普通か。



食材に和のテイストを取り入れていて、
フレンチにしては塩味がしっかりついていた。

コースは食前酒のシャンパンから始まり、まずはポテトチップス。



前菜はトウモロコシを使った冷静。
ポタージュの濃厚さと生トウモロコシのシャキシャキした甘さが美味しかった。



岩牡蠣をミルクで煮たものにライムのゼリーを添えた不思議な組み合わせ。
上に乗せられた岩海苔の磯の風味がライムにあっていた。



フォアグラのソテーは香ばしく、ローストした鴨肉の燻した風味とあっていた。



どれも美味しかったが、何よりの一番は、メインの魚料理。
オマールエビのソテー。
プリプリの歯応えと柔らかさに驚かされた。



メインの肉料理は鴨肉のソテー。
濃厚なソースとボリュームに、味は香ばしくて美味しかったのだが、お腹がキツくなってくる。



デザート2品はフルーツ系とチョコレート。





ここでコドラのために頼んであったバースデーケーキが登場。
さすがにその場で食べれないため持ち帰り。

後日家で食べたが、甘さ控えめでココナッツとパイナップルのしっとりした、すごく美味しいケーキだった。



コースの終わりはコーヒーとフレッシュハーブティ。



このハーブティ、お勧めだけあってかなり美味。
生のためかミントとレモングラスの優しい風味が口に広がり、香りもよかった。

一緒に出てきた焼き菓子とコーヒーゼリーも絶品だった。


ワインはグラスで杯数を注文しておくと、料理に合わせたものを選んで出してくれる。

どれも軽めだが香が抜群によかった。


ブログをアップするまでに時間がたってしまったため、残念ながら味や詳細を思い出すことができずに印象に残っているものだけを挙げたが、

総称としては

雰囲気はカジュアル、
一皿のボリュームが多く、味がしっかり、フレンチフレンチしていない味。
デザートにかなり力を入れている。

といったところだろうか。

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  1. 2015/07/19(日) 19:30:36|
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海鮮BBQ

先日の北海道旅行で注文しておいた魚介が届いたので海鮮BBQをした。

IMG_2080.jpg

カキ、ホタテ、白貝を北海道で注文し、近所のスーパーで旬のサンマ他を買い足してBBQのスタート!

IMG_2081.jpg

ホタテは軽く火を通す程度が、身がぷっくりしておいしい。

IMG_2082.jpg

白貝は、北海道といえばこれと勧められ、今回初めて食べたが味はハマグリに似ている。
買い足したとはいえ、秋の味覚の王道はやはり産地直送のサンマ。炭火で焼くと余計な油が落ち、香ばしさが増す。

最初はビールで。
まったりとしてきたら、肌寒い秋の夜長にはお湯割りが合う。


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  1. 2014/10/02(木) 01:25:56|
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プロフィール

TK

Author:TK
日本全都道府県の旅制覇!!
休みがあれば愛車のディフェンダーで日本全国を車中泊旅で回っています。
ドライブやツーリングも楽しんでいます。

***飲酒の記載について***
このブログには車中泊中の飲酒の記載が出てきますが、飲酒運転を許容するものではありません。
車好きだからこそ、運転ルールやマナーを厳守の上、楽しいカーライフを送る事を目的としています。

このブログへのお問い合わせは下記へ
garyuwonderfulllife@yahoo.co.jp

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